“Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha cenado bien”

Virginia Woolf

Photographer
Sobre nosotros

La Cava Ibiza

Nos gustan los caminos que llevan a todas partes y las plazas con vocación de encuentro. La piedra, la cerámica y el hierro. Los vegetales de nuestro huerto y los tesoros del mar. El chup chup paciente de las cazuelas de las abuelas y los chispazos creativos de nuestro chef. Los platos que se comparten, los brindis entre amigos y los deliciosos mordiscos que nunca se olvidan. Los sabores de aquí, los sabores de allá. Y el buen café. Nos gusta La Cava. En cualquier momento del día…

Nuestra carta

El tiempo es el principal ingrediente de cualquier receta. Descúbrelo en nuestra cuidada selección de platitos contemporáneos de temporada, elaborados con mucho mimo, los mejores productos de la isla y nuestros ahumados y encurtidos caseros. Un delicioso viaje gastronómico por los rincones más diversos del Mediterráneo.
Te sugerimos

Restaurant & Tapas

  • Ensalada Ibicenca asada con atún / Katsuobushi
    10
  • Crema de Burrata, encurtidos, salmón ahumado en casa
    10
  • Tomate de nuestro huerto y cebolla tierna en vinagreta de ajos tiernos
    10
  • Falafel connuestra salsa taratur
    10
  • Nuestras Bravas
    9
  • Verduritas a la brasa con romesco de ajo negro
    10
  • Paté de campaña de cerdo negro Ibicenco
    11
Para picar a cualquier hora

Snack Menu

  • Pan de cristal con tomate
    3
  • Almendra tostada casera
    2
  • Anchoas del cantábrico
    7.50
  • Tabla de quesos
    8
  • Surtido de ibéricos
    10
  • Jamón ibérico
    22
  • Espárrago de Navarra con mahonesa de lima
    6

Galería

¿ Ya has probado nuestros
Vermouths?

En nuestra carta encontrarás una cuidada selección de vermouths, vinos nacionales e internacionales, cavas y champagnes, además de un amplio menú de cócteles para disfrutar tanto en la sobremesa como a la noche.

Paseo de Vara de Rey, 4
07800 Ibiza